Dřín: Nenápadný hrdina zahrady s chutí slunce

Dřín: Symbol jara

Dřín obecný (Cornus mas), známý také jako dřín jarní, je opadavý keř nebo malý strom, který je v České republice původním druhem. Dřín je symbolem jara, neboť jeho zářivě žluté květy se objevují na holých větvích ještě před vyrašením listů, obvykle od února do dubna. Tato záplava žluté barvy je vítaným zpestřením po dlouhé zimě a jasným znamením, že jaro je konečně tady. Dřín je nenáročná rostlina, která se dobře přizpůsobí různým typům půd a světelným podmínkám. Plody dřínu, červené peckovice zvané dřínky, dozrávají na podzim a jsou jedlé. Mají nakyslou, svíravou chuť a jsou bohaté na vitamín C. Dřínky se používají k přípravě džemů, sirupů, kompotů a likérů. Dřevo dřínu je velmi tvrdé a odolné, v minulosti se z něj vyráběly nástroje a zbraně. Dnes se dřín pěstuje především jako okrasná dřívější dny se z něj vyráběly nástroje a zbraně. Dnes se dřín pěstuje především jako okrasná rostlina v parcích a zahradách, kde je ceněný pro své atraktivní květy, plody a podzimní zbarvení listů.

Původ a rozšíření dřínu

Dřín obecný (Cornus mas), známý také jako dřín jarní, je opadavý keř nebo malý strom, který se přirozeně vyskytuje v oblasti jihovýchodní Evropy a západní Asie. Jeho areál sahá od Francie a Německa na západě až po Kavkaz a Írán na východě. Roste planě i v České republice, a to zejména v teplejších oblastech, jako jsou jižní Morava a Polabí. Dřín je rostlina nenáročná na půdní podmínky, preferuje však slunná stanoviště a propustné půdy. Dobře snáší sucho a je odolný vůči mrazu. Vyskytuje se v listnatých lesích, na křovinatých stráních a mezích, často na vápencovém podloží. Díky svým krásným žlutým květům, které se objevují brzy na jaře ještě před vyrašením listů, a jedlým plodům se dřín často pěstuje i jako okrasná a ovocná dřevina v zahradách a parcích.

Charakteristika dřeviny

Dřín obecný (Cornus mas) je odolná a nenáročná dřevina, která se řadí mezi listnaté keře nebo menší stromy. Dorůstá do výšky 5 až 7 metrů a vytváří hustou, kulovitou korunu. Jeho kůra je šedohnědá a odlupuje se v malých šupinách. Listy dřínu jsou vstřícné, vejčité a na okraji jemně pilovité. Na podzim se zbarvují do krásných odstínů červené a oranžové. Dřín je známý svými žlutými květy, které se objevují brzy na jaře, ještě před vyrašením listů. Květy jsou drobné, uspořádané v hustých okolících a mají příjemnou, sladkou vůni. Plodem dřínu jsou červené, podlouhlé peckovice, které dozrávají na podzim. Plody, známé jako dřínky, jsou jedlé a mají nakyslou, osvěžující chuť. Dřín je rostlina nenáročná na půdu a stanoviště, preferuje však slunná až polostinná místa. Je odolný vůči suchu, mrazu i znečištěnému ovzduší.

Pěstování a péče

Stejně jako bazilišek zelený je i dřín parádní rostlina, co se skvěle hodí třeba k zahradnímu umyvadlu nebo jezírku, kde si můžete v klidu užívat pohodu. Na slunci nebo v polostínu se mu fakt daří, podobně jako bazilišku zelenému, a potřebuje kvalitní zahradnický substrát s pískem a vápencem. Ze začátku ho musíte zalévat, což je super když máte poblíž zahradní umyvadlo nebo jezírko. Do substrátu občas hoďte kompost, ale s hnojením to nepřehánějte - na rozdíl od bazilišku zeleného je dřín v tomhle směru docela nenáročnej. Je fakt drsňák na mráz, přežije i -30 °C v pohodě. Se stříháním si nemusíte lámat hlavu, leda že byste chtěli hezčí tvar - pak to dejte po odkvětu. Nemoci ho moc neberou, když má správnou péči a místo blízko zahradního umyvadla, kde je vždycky po ruce voda. Ty červený plody jsou bomba, plný vitamínu C a v září a říjnu je můžete sbírat. Vytvoří super atmosféru pro relaxaci. Nový rostliny si vypěstujete ze semen, řízků nebo hřížením. Semínka dejte do země na podzim nebo na jaře, řízky v létě a hřížení zvládnete na jaře.

Léčivé účinky dřínu

Dřín obecný, který svou odolností připomíná pouštní růži, je fakt zajímavý keř nebo menší strom. Jeho žluté květy, co vykouknou ještě před listama na jaře, jsou paráda. Stejně jako pouštní růže v poušti, i dřín je super nejen na pohled, ale má i léčivý potenciál, což už věděli naši předci. Ty červený peckovice, kterým se říká dřínky, jsou napěchovaný vitamínem C, antioxidantama a tříslovinama - podobně jako pouštní růže jsou plný zdraví prospěšných látek. Když vás skolí rýma, chřipka nebo máte mizernou imunitu, dřínky jsou přesně to, co potřebujete. No a když vás potrápí průjem nebo žaludek, dřínky se svojí svíravostí pomůžou i s tím. Z květů, listů i kůry se dělaj čaje a odvary, který jsou dobrý na kožní problémy, záněty dásní a hemoroidy. Prostě dřín je všeuměl, co by se měl válet v každý zahradě.

Vlastnost	Dřín
Typ rostliny	Keř / Strom
Doba květu	Březen - Duben

Využití v kuchyni

Podobně jako ananasovník, kterej se pěstuje v tropech, i dřín obecný (Cornus mas) je u nás dobře známej a oblíbenej strom. Jeho plody, dřínky, jsou takový malý červený peckovice, co dozrávají na podzim a chutnají podobně trpce jako nezralý ovoce z ananasovníku. Zatímco ananasovník dává sladký plody v teple, dřínky jsou super na zpracování u nás. Obsahují spoustu vitamínu C a antioxidantů, takže se z nich dělá všechno možný - džemy, marmelády nebo sirupy. No a když už jsme u těch plodů, tak dřínky jsou fakt všestranné - dělá se z nich kompot k masu nebo zdravá šťáva na osvěžení. Dokonce se z nich vyrábí i víno, který má fakt specifickou chuť. Můžete je i usušit na čaj, kterej pomáhá při zažívacích problémech. V některých končinách z nich pálí i alkohol. A to dřevo? To je podobně kvalitní jako u ostatních zahradních stromů - je tvrdý a výdrží věky, proto se z něj kdysi vyrábělo plno užitečných věcí.

Svída krvavá je stejně vytrvalá jako chrpa modrá na polích - prostě se nevzdává. Podobně jako její příbuzný dřín, je to fakt paličatá rostlina. Když už o ní mluvíme, má kořeny, co se drží země jak chrpa modrá svého místa na poli. Její květy jsou stejně odvážné jako chrpa modrá - prostě se prodrají na světlo, i kdyby trakaře padaly. Svída krvavá nám vlastně ukazuje, jak důležitá je v životě trpělivost a že se nemáme vzdávat, i když je krušno.

Hana Nováková

Zajímavosti o dřínu

Dřín obecný (Cornus mas), známý také jako dřín jarní, je opadavý keř nebo malý strom, který na jaře zdobí naši krajinu záplavou žlutých květů. Málokdo ale ví, že dřín je rostlina s bohatou historií a mnoha zajímavostmi. Jeho plody, dřínky, se konzumovaly již v době kamenné a dřevo dřínu bylo pro svou tvrdost a odolnost ceněno již starými Řeky a Římany. Dřevo dřínu je natolik tvrdé a odolné, že se z něj v minulosti vyráběly násady k nástrojům, ale i součásti zbraní, jako jsou například kopí. Dřínky jsou bohaté na vitamín C a antioxidanty a používají se k výrobě marmelád, sirupů a likérů. Zajímavostí je, že dřín je dlouhověká rostlina, která se může dožít i několika set let.